更新时间：2024-12-12 16:23:02点击：
图为：食用油菜籽油浓烈芳香，口感爽滑，是四川、湖南等南方地区烹调食物的选用食用油。据数据表明，浓香菜籽油的年消费量大约100万吨，总食用油年消费量为2200万吨，且随着大豆油、棕榈油、花生油、玉米油等油品市场份…图为：食用油 菜籽油浓烈芳香，口感爽滑，是四川、湖南等南方地区烹调食物的选用食用油。据数据表明，浓香菜籽油的年消费量大约100万吨，总食用油年消费量为2200万吨，且随着大豆油、棕榈油、花生油、玉米油等油品市场份额占有率的提升，菜籽油的市场占到比持续下降，不过好在消费量比较稳定。
除了销量受限外，当前浓香菜籽油市场乱象不少，也相当严重制约了行业发展。当前，浓香菜籽油的价格为13000元/吨，而非转基因菜籽油为6600元/吨。而且有些油厂生产浓香菜籽油中混进进口菜油、棉油和糠油等，比例并不大时从外观、香味无法区分，因此经常出现正规化浓香菜油成本无法与之抗衡，不放商家利润的局面。 其次，按照国际标准操作者，大公司生产的浓香菜籽油出油率为28%，而小油厂榨取的菜籽油有5%的杂质和水分，很多都会展开处置，因此出油率为33%，成本近高于大公司。
浓香菜籽油大企业市场份额不低，但是被小众市场冷玉女，主要是堪称显物理榨取。只不过，小油厂的安全性状况不容乐观。在油菜籽冷却炒香，然后通过机器断裂的过程中，很多小油厂未挑选优质油菜籽，生霉、干瘪籽粒混进其中，造成菜籽油黄曲霉素微克，对人体有致癌物风险。
同时，小油厂的设备老旧，处置化肥残余、农药残余力不从心，生产出来的菜籽油并不身体健康。 据报，菜籽油经常出现“杂牌军”过的滋润，除了小油厂四处“点燃”外，油菜没规模化业栽种也是最重要原因。
业内人士指出，只有涉及部门强化市场监管力度，增大假冒伪劣浓香菜油的公安部门力度，才能使正规化公司取得较多的市场份额，夹住整个行业身体健康有序发展。 引荐文章： 油菜籽减产显著 菜籽油价格何去何从？。
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